Wer in Google “Food Blog” eingibt, erhält zurzeit rund 884 Millionen Treffer. Das macht die Suche nach einem lesenswerten Blog zum Thema Essen und Kochen nicht gerade leichter. Daher haben wir uns entschlossen, in unregelmäßigen Abständen Food Blogs vorzustellen, die wir selbst für interessant, gut oder auch unterhaltsam halten. Vorhang auf, hier kommen die ersten zehn:
Hurra, eine neue Studie. Diese hier widerlegt den Jojoeffekt. Wobei halt, widerlegen ist der falsche Ausdruck dafür, was das schwedische Forscherteam um Asa Ernersson herausgefunden hat. Die behaupten ja nicht, dass nicht langfristig zunehme, wer kurzfristig die Energiezufuhr dramatisch runterfahre, sondern dass langfristig zunehme, wer kurzfristig die Energiezufuhr hochfahre.
Es mag an der Jahreszeit liegen. Oder daran, dass wir mit diversen TV-Sendungen in jeder erdenklichen Variante überfrachtet werden. Vielleicht haben wir das Thema auch im Freundeskreis einfach überreizt. Jedenfalls ist Kochen out, jetzt ist Grillen angesagt. So sehr, dass es (fast schon wieder) nervt – und alle heimlichen Grilltüftler im Mainstream angekommen sind.
Sie ist ein Klassiker, der Traum vieler Hobbyköche, der Mercedes unter den Küchenmaschinen: die KitchenAid. Und hier beginnen die Mythen schon, denn vollständig heißt sie “KitchenAid Artisan 5KSM150PS”; der Hersteller von Küchengeräten hat nämlich noch eine ganze Reihe weiterer Maschinen im Programm. Also unternehme ich mal den Versuch, mich in nüchterner Form mit der Mutter aller Küchenmaschinen auseinander zu setzen.
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